集團快訊 | 2019年10月

海都酒家 x Johnnie Walker 極致珍藏威士忌體驗

東海飲食集團致力憑創意融匯多國食材及烹調特色,不斷研發出創新菜式,深受講究飲食的食客愛戴。今年8月,集團旗下的海都酒家晚聯同 Johnnie Walker 舉行美酒佳餚晚宴,由海都總廚精心設計美味佳餚,並配上香醇的威士忌,為賓客帶來了一次非同凡響的味蕾享受。

晚宴邀請到專業品酒師與大家分享品嚐威士忌的技巧與搭餐心得。在搭配威士忌與食物時,可以先品嚐一口威士忌,記住這款酒的主要氣味,然後想一想那些配菜能夠配合或突出這種口味,讓各種味道互相輝映。海都總廚特意撰寫菜單,以珍饈百味搭配馥郁陳釀,再嚴選各款威士忌,配搭幼滑甘香的鵝肝、肉質鮮味的星斑球、以及蠔皇鮑魚等尊貴食材,使威士忌的醇厚芳香與食材的鮮味提升到更高層次,為食客帶來嶄新味覺體驗。最後每位賓客更獲贈刻有自己名字的 Johnnie Walker Blue Label 威士忌作為紀念,為極致盛宴劃上完滿句號。

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