集团快讯 | 2020年4月

【力臻卓越】东海点心承传38年手艺 

一盅两件的饮茶文化植根在港人饮食文化之中。东海饮食集团38年来坚持以质量为先,坚持日日新鲜即制巧手点心,务求给顾客最优质美味的粤式佳肴,体现出力臻卓越的企业家精神。粤式点心制作步骤繁复,当中手艺亦甚考师傅功架。东海饮食集团总厨 (点部) 蔡庆雄师傅 (雄哥),拥有逾20年点心制作经验,屡获多项本地及国际大奖殊荣。雄哥表示︰「做点心要诀有三点,用料要上乘,手工精巧,还要即叫即蒸,才最美味。我们坚持日日新鲜即制点心,希望每一位顾客食得出我们的用心制作。」

非凡的饮食体验源于对细节的一丝不苟。在琳琅满目的点心之中,由东海首创的寿桃包最令人一试难忘。份量十足的东海寿桃包,每天由厨师人手搓面团,即场新鲜制造。此外,自家秘制的紫姜皮蛋酥、鲜虾菜苗饺以及甘香松脆的蜂巢芋角,同样深受食客喜爱。

秉承陞域集团的核心价值,东海饮食集团锐意不断创新,现在除了可在Foodpanda网上平台外送东海美食,顾客亦可在THE GULU手机应用程序外卖自取,十分方便快捷。东海饮食集团坚守追求卓越的精神与创新求变的经营思维,把饮茶文化推向新的高度。


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